Una ricca prima colazione al ristorante a Fiè allo Sciliar

Al mattino, dopo una notte serena, potrete gustarvi una ricca e sana prima colazione nel nostro salotto accogliente. Visto che è considerato il pasto più importante della giornata serviamo solo prodotti selezionati nel nostro ristorante a Fiè allo Sciliar. Potrete scegliere tra affettati e uova fresche, burro e yogurt e altre prelibatezze. Le nostre deliziose confetture e marmellate sono fatte in casa. Per fare il pieno di vitamine vi offriamo frutta di stagione e frutti di bosco. Questa prima colazione vi darà tanta energia per una giornata emozionante all’insegna di escursioni, alpinismo o sci!

Pizzeria a Fiè – Pensione completa oppure mezza pensione?

È importante per noi che i nostri ospiti si sentano sempre perfettamente a loro agio e che ricevano esattamente quello che desiderano. È per questo che non offriamo un menù fisso nel nostro ristorante a Fiè allo Sciliar. Invece potrete ordinare “à la carte” e gustarvi i piatti che più vi piacciono. Scegliete tra piatti tradizionali altoatesini e specialità della cucina italiana. Assaporate canederli allo speck o una deliziosa pizza italiana! Il nostro chef in cucina – Karl – usa principalmente prodotti freschi provenienti dalla fattoria e della regione!

Al ristorante a Fiè allo Sciliar usiamo prodotti freschi e regionali

Non vi serviamo solo confetture e marmellate fatte in casa, ma anche tanti altri prodotti agricoli. Lo chef Karl utilizza le nostre uova, verdure fresche, patate, insalate ed erbe aromatiche per creare i suoi piatti saporiti. Inoltre anche la carne, i salumi e lo speck che serviamo nel nostro albergo provengono in parte dalla nostra fattoria. Karl coltiva con successo i suoi carciofi per dare un tocco speciale a insalate e piatti mediterranei. Un altro ingrediente davvero particolare nel nostro ristorante a Fiè allo Sciliar è il grano saraceno, che noi chiamiamo “Schwarzplenten“. Da questo grano produciamo deliziose torte e altri piatti tradizionali altoatesini.

Il nostro ristorante a Fiè allo Sciliar ha anche una terrazza

I nostri ospiti apprezzano particolarmente l’atmosfera accogliente nella nostra casa, e non appena il tempo lo permette amano sedersi sulla nostra splendida terrazza con giardino e con vista sul Monte Sciliar. In estate organizziamo grigliate accanto al nostro orto; e in autunno offriamo tradizionali piatti Törggelen. Insalata di crauti e canederli, speck e formaggio, ciambelle e caldarroste sono serviti accompagnati da vino novello. Questo è il modo in cui viviamo le nostre tradizioni dell’Alto Adige – un modo davvero unico e soprattutto molto gustoso.

Orari di apertura

Cucina: 12.00 – 14.00 e 17.30 – 21.00
Pizza: 17.30 – 22.00
Bar: dalle 07.00 alle 22.00
Giorno di riposo: martedì (eccetto agosto)